Jongbin Oh

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묵은지 감자탕에 차돌박이를 추가할 수 있다는 거지? 차돌박이가 기름기를 더해 국물을 진하게 만든다. 돼지 등뼈도 잘 삶아서 뼈다귀에서 별 힘을 들이지 않아도 고기가 잘 떨어진다. 고기양도 많다.

밥 먹고 술도 먹고 느긋하게 얘기하다가 부족하면 차돌박이나 뼈를 더 추가해서 먹는다. 2차로 자리를 옮기지 않고 한 번에 끝냈다. 자리도 편해서 무척이나 마음에 든다.

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살짝 매운맛을 느끼며 뼈에 붙은 살을 뜯으면 불향기가 바로 치고들어온다. 뼈구이다.

주소: 서울 강남구 언주로93길 31

Update <2025-07-10 Thu> 뼈구이 사진 추가

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