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각자 원하는 육수를 선택하면 자리에 각자 육수를 담은 냄비를 하나씩 세팅해 준다. 나는 항상 마라탕 맛을 고른다. 신라면 정도 맵기로 적당하다.

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셀프바를 제공하며 원하는 야채며 고기를 가져와서 익혀 먹으면 된다. 고기 질은 그렇게 좋은 편은 아니다. 양고기는 질기다. 고기는 우삼겹이 가장 낫더라.

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훠궈 소스를 많이 안 먹어봐서 내 취향이 없다. 다행히 추천 소스 조합법이 있어서 그대로 만들어서 먹었다. 사모님 추천보다는 사장님 추천이 내 입맛에 맞았다.

이상하게 월요일은 야채 품질이 별로 좋지 않다. 주말에 팔다 남은 걸 리필 없이 그대로 서비스하는 건가? 조용하고 좋은데, 점심시간에 사람들이 많이 없어서 유지가 가능한지는 잘 모르겠다. 셀프바에 있는 야채며 고기 품질이 걱정된다.

위치: 서울 강남구 테헤란로1길 28-5 지상3층(역삼동, 제이엠빌딩)