온갖 음식을 다 하는데, 설렁탕도 메뉴에 있다면 마법의 가루나 액체를 쓰는 곳일 확률이 높다. 나는 그런 곳에 가도 구분을 못 할 것 같다. 둔한 미각을 갖고 있으니 설렁탕은 믿고 먹어야 하는 음식이다. 그런 면에서 설렁탕만 내세우는 가게가 좋은 선택이다. 속였다간 잃을 게 많은 가게인 곳이다. 그리고 너무 북적이지 않았으면 좋겠다. 긴 줄을 참고 기다리며 먹을 만큼 설렁탕을 좋아하진 않기 때문이다.
모든 조건이 맞아떨어지는 곳이다. 뜨끈한 국물이 땡길 때, 점심을 먹으러 찾던 곳이다.
주소: 서울 강남구 강남대로94길 59 옥산빌딩 지하1층
처음 갔을 때는 약간 시끄럽지만 대화는 가능했다. 하지만 두 번째는 너무 시끄러워서 소리를 질러야 대화가 가능할 정도였다. 판교에서 붐비는 시간대에 양꼬치 집에 가면 이렇다. 도떼기시장이 따로 없다.
소의 네 개의 위 중 두 번째 위인 벌집양이 보여주는 시각적인 효과가 대단하다. 압도적인 비주얼이다. 이렇게 맛있게 보이기가 쉽지 않다. 기름 맛. 쫄깃한 식감. 고소한 맛. 오래된 가게에서 푸짐한 음식을 먹는 기분을 느낄 수 있다.
출출하던 참에 도로변에 있는 식당 주차장에 주차하고 들어간 기분이다. 미국 드라마에서 많이 보던 그런 가게 같다.
베이컨 치즈 버거를 주문했다. 17,400원. 다행히 소스는 무료다. 다 넣으면 짜다는 직원 말을 듣고 검은색으로 쓴 토핑을 다 넣고 소스는 추가로 몇 개만 넣었다.
