#chopsticks 늘참숯불구이, 갈매기살 / 오포읍

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맛집 입구처럼 생겼다.

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불이 좋다. 숯에 대해 더 잘 알면 썰을 풀어볼텐데, 아쉽다.

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통갈매기살 500g에 26,000원이다.

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훌륭하다. 마늘도 같이 구우면 2배 맛있다.

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갈매기살은 양파 소스보다는 파절이가 잘 어울린다.

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입안을 상쾌하게 만들어주는 김치말이 국수도 추천한다. 내가 좋아하는 주문 타이밍은 한 판 굽고 고기를 올릴 때이다.

주소 - 경기도 광주시 오포읍 오포로 172-5

#chopsticks 가성비 최강의 돼지고기 부위 갈매기살 굽는 방법

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김대박 갈매기에서 굽는 방법을 배웠다. 벽면에 맛있게 굽는 방법이 적혀있었다. 맛있게 굽는 방법만 알면 가성비 최강의 돼지고기 부위가 바로 갈매기살이다.

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네이버로 예약을 했다. 빠르게 예약이 차는 걸 보며 조바심이 났지만 어찌 괜찮은 날짜와 시간에 예약했다. 가족 모두가 처음 경험하는 딸기 체험에 모두 즐거워했다.

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모란시장에서 돼지 부속을 안주 삼아 먹는 YouTube 영상을 봤다. 모란시장이면 멀지 않다. 5일장에 열리는 돼지부속집은 자리도 비좁고 콩팥 같은 것도 나온다고 한다. 좀 더 쾌적하게 먹고 싶어서 매일 문을 여는 춘향골로 갔다.