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우유를 넣고 5분 정도 기다린다. 숟가락으로 밑에 가라앉은 팥이 위로 올라올 수 있게 퍼 올린다. 너무 딱딱하면 잠시 쉬었다가 다시 해본다. 숟가락으로 가득 떠서 입안에 넣으면 가슴에 겨울이 잠시 찾아온다. 여름 힐링 음식이다.

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꽂혀서 박스 떼기로 주문해 먹었다. 냉동실에는 항상 팥빙수가 있었다.

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비빙수는 단맛이 좀 더 강하다. 둘 다 맛있다. 거기서 거기라 싸고 배송 잘 되는 일품 팥빙수를 주로 먹었다.