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Monthly Archives: March 2011
스파이스 루트, MBC 스페셜 – 지구를 접수한 고추 이야기.
예를 들어볼까요. 미국에 이민을 간 이탈리아 사람들이 고향에 쓴 편지에서 그리워한 맛은 파스타가 아니라 그 위에 얹은 바질이었습니다. 모든 재료와 향신료는 음식에 문화와 개성을 주기 때문에 중요합니다. 그것을 통해 우리는 음식의 특징과 개성을 느낍니다. 다시 말해 향신료는 음식 문화를 나타내는 거죠. – … Continue reading
창의성, EBS 다큐프라임 – 발휘할 수 있는 재료부터 튼튼히.
창의성에 대해 얘기하는 다큐. 창의성이 줄줄 흐르는 사람들과 짤막한 인터뷰도 나오고 테스트하는 실험도 나오고 교육 얘기도 나오고 그런다. 다큐에서 교육 얘기 나오는데, 좋은 소리 나오는 걸 본 적이 없다. 창의성에 관한 얘기라고 예외는 아님. 오히려 가장 큰 피해자가 되겠다. 안타까운 … Continue reading
